- 一年之季在于椿！
- 香椿，就如鱼腥草，爱它的人欲罢不能，百搭超级下饭下菜！
- 我们这农村，春季少不了香椿，基本都是野生采摘的，来自高大的香椿树的嫩芽。
- 这嫩嫩的新鲜的颜色，不仅仅是养眼，最重要的是好吃。
- 香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，食用前一定要焯烫水，研究数据表明，焯烫50秒钟之后再密封冻藏，不仅能大大提高其安全性，而且维生素C也得以更好地保存。
- 最简单的做法，焯水后捞起切碎，锅里放多些油，下锅翻炒一下（注意别煮久了，否则干瘪就不好吃了），放酱油，开一下，马上捞起，不管配不配辣椒，那都是极品酱料。
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- 搭配本地农家红薯粉，素食主义者的大爱。
